初体験 麻辣火鍋

2011年11月

さて、いよいよ、まーらー火鍋の初体験です。

辛そうですね～。
外側のスープは真っ赤です。
内側白スープは辛くないそうです。

たれは、なんと油です！

あ、辛い、辛い！　でも、辛いよりも麻～（ま～）。しびれます。

だって、鍋の中、花椒だらけなんです～。

初鍋はとても刺激的でした。

あ、ところでお店に食事に来て、店員さんを呼ぶとき

なんと言ったらいいんだろう？って思ったことありませんか？

台湾では、女性なら小姐、男性なら先生と呼んでいましたが、

ここでは、小姐は微妙なので、あまり使いません。

地域によっても呼び方は違うのだそうですが、

ここでは服務員（ふーうーゆぇん）と言うことも多いです。

この店では14，5歳に見える子が、せっせとお世話してくれたので、

小弟とか弟弟とか呼んでいました。

また、敬意をこめて师傅とか、老板と呼んだりもするそうです。

老板（店主）でないとわかっていても、そう呼ぶこともあるとか。

 

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